Seleni on hivenaine, joka näyttelee ratkaisevaa roolia terveydessämme, vaikka se usein saa vähemmän huomiota kuin muut ravintoaineet. Tässä artikkelissa tutkimme, mitä seleeni on, sen toimintoja kehossa, miksi se on tärkeää terveydellemme, seleenin puutteen oireita, suositeltua päivittäistä annosta ja ylilyönnin riskiä.
Mitä seleeni on?
Seleeni on hivenaine tai mineraali, joka esiintyy luonnollisesti tietyissä elintarvikkeissa ja maaperässä. Se on tärkeä komponentti useissa entsyymeissä ja proteiineissa kehossa.
Mitä seleeni tekee?
Seleenillä on useita tärkeitä toimintoja kehossa, mukaan lukien:
- Antioksidanttisuoja: Seleeni auttaa suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä. Seleeni on osa glutationiperoksidaasi-entsyymiä, joka auttaa torjumaan haitallisia vapaita radikaaleja ja suojaamaan soluja oksidatiiviselta vauriolta.
- Kilpirauhasen terveys: Seleeni tukee normaalin kilpirauhasen toiminnan ylläpitoa. Se on mukana kilpirauhashormonien muuntamisessa passiivisesta aktiiviseen muotoon, ja tukee näin kilpirauhasen toimintaa.
- Immuunijärjestelmä: Seleeni tukee immuunijärjestelmän normaalia toimintaa. Se on tärkeää terveen ja vahvan immuunivasteen ylläpitämiseksi.
- Hiukset ja kynnet: Seleeni auttaa ylläpitämään normaaleja hiuksia ja kynsiä.
- Siittiöiden tuotanto: Seleeni tukee normaalia siittiöiden tuotantoa (spermatogeneesia), joka on biologinen prosessi, jossa siittiöt tuotetaan ja kypsyvät.
Miksi tarvitsemme seleeniä?
Seleeni on välttämätöntä monille terveyden osa-alueille. Se ehkäisee sairauksia ja tukee ihon ja hiusten terveyttä. Se on myös tärkeää kilpirauhaselle ja vapaita radikaaleja vastaan. Valitettavasti Suomessa on seleeniköyhiä maaperiä, joten suomalaisissa elintarvikkeissa on suhteellisesti alhaisemmat seleenipitoisuudet verrattuna vastaaviin elintarvikkeisiin, jotka on kasvatettu seleenirikkaassa maassa.
Kuinka paljon seleeniä tarvitsen päivässä?
Suositeltu päivittäinen seleenimäärä vaihtelee iän, sukupuolen ja elämäntapojen mukaan. Tässä on joitakin ohjeita:
Miehet 14 vuotta ja vanhemmat: 55 mikrogrammaa
Naiset 14 vuotta ja vanhemmat: 55 mikrogrammaa
Raskaana olevat: 60 mikrogrammaa
Imettävät: 60 mikrogrammaa
Voiko seleeniä yliannostella?
Seleeniä voi yliannostella, vaikka se on erittäin harvinaista. UL-arvo (Upper Level tai Tolerable Upper Intake Level) on ravitsemustieteessä käytetty termi, joka tarkoittaa suurinta päivittäistä määrää ravintoaineesta, jonka voi kuluttaa ilman, että se aiheuttaa haitallisia terveysvaikutuksia. UL-arvo määritellään asiantuntijaryhmien toimesta, jotka arvioivat käytettävissä olevaa tieteellistä tutkimusta ravintoaineista ja niiden mahdollisista riskeistä. Ne ottavat huomioon kaikki tunnetut lähteet ravintoaineelle, mukaan lukien ruokavalion, ravintolisät ja joissakin tapauksissa rikastetut elintarvikkeet. Seleenin UL-arvo on 200 mikrogrammaa seleeniä päivässä ravintolisistä CRN:n mukaan.
Lähteet ja viitteet
Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/selen
Mehdi Y, Hornick JL, Istasse L, Dufrasne I. Molecules. 2013 Mar PMCID: PMC6270138.
