Kaikki E-vitamiinista

Mitä E-vitamiini on?

Watsonin, R. et al. mukaan E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on tärkeä kehon antioksidanttisuojan, solunjakautumisen ja immuunijärjestelmän toiminnan kannalta. E-vitamiini on itse asiassa ryhmä kahdeksaa rasvaliukoista yhdistettä, joita kutsutaan tokoferoleiksi ja tokotrienoleiksi. Nämä toimivat antioksidantteina elimistössä, suojaten soluja haitallisilta aineilta, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi. Vapaat radikaalit muodostuvat, kun elimistö muuntaa ruokaa energiaksi tai altistuu tupakansavulle ja säteilylle (Watson, R. et al. 2012).

Sisältävätkö elintarvikkeet E-vitamiinia?

Ruotsin elintarvikeviraston mukaan E-vitamiinia löytyy monista eri elintarvikkeista:

• Munat
• Avokado
• Kasviöljyt (ainoat terveellisiksi katsotut kasviöljyt ovat luomulaatuinen ekstraneitsytoliiviöljy ja kookosöljy. Kookosöljy sisältää vain pieniä määriä luonnollisesti esiintyvää E-vitamiinia, mutta määrä on alhaisempi verrattuna muihin kasviöljyihin).
• Vihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti ja lehtikaali

Voiko E-vitamiinia saada liikaa?

On mahdollista saada liikaa E-vitamiinia, erityisesti ravintolisien käytön yhteydessä. Yliannostuksen oireita voivat olla:

• Pahoinvointi
• Ripuli
• Vatsakivut
• Väsymys
• Pitkäaikainen E-vitamiinin yliannostus voi myös lisätä verenvuotoriskiä ja heikentää veren hyytymistä.

Kuinka paljon E-vitamiinia tarvitaan?

Suositeltu päivittäinen saanti (RDI) vaihtelee iän, sukupuolen ja elämäntyylin mukaan. Yleiset suositukset ovat:

• Vauvat (0–6 kuukautta): 4 mg päivässä
• Lapset (1–13 vuotta): 6–11 mg päivässä
• Aikuiset (yli 14 vuotta): 15 mg päivässä

E-vitamiinin puutoksen oireet

E-vitamiinin puutos voi aiheuttaa useita oireita:

• Väsymys tai heikkous
• Lihasmassan väheneminen ja lihasheikkous
• Heikentynyt immuunijärjestelmä ja lisääntynyt alttius infektioille
• Näköongelmat tai heikentynyt näkö
• Heikentynyt tasapaino ja koordinaatio
• Tunnottomuus
• Keskittymisvaikeudet tai muistiongelmat
• Hedelmällisyysongelmat miehillä
• Hiustenlähtö tai hauraat kynnet
• Pitkittynyt haavojen paranemisaika

Mitkä ovat E-vitamiinin eri isomeerit?

Watsonin, R. et al., mukaan E-vitamiinilla on kahdeksan isomeeriä, jotka jaetaan kahteen päätyyppiin: tokoferoleihin ja tokotrienoleihin. Molempiin ryhmiin kuuluu neljä varianttia: alfa, beta, gamma ja delta. On tärkeää saada kaikki kahdeksan isomeeriä (Watson, R. et al. 2012).

Tokoferolit

• Alfa-tokoferoli: Tämä on aktiivisin ja tutkituin E-vitamiinin muoto. Alfa-tokoferoli suojaa solukalvoja oksidatiivisilta vaurioilta ja sillä on tärkeä rooli muun muassa lisääntymisterveydessä.
• Beta-tokoferoli: Vähemmän aktiivinen ja harvemmin ruokavaliossa esiintyvä kuin alfa-tokoferoli, mutta sillä on samankaltaisia antioksidanttisia ominaisuuksia.
• Gamma-tokoferoli: Yleisin E-vitamiinin muoto Yhdysvaltojen ruokavaliossa, tunnettu tulehdusta estävistä ja antioksidatiivisista ominaisuuksistaan.
• Delta-tokoferoli: Vaikka delta-tokoferoli on vähemmän aktiivinen, sillä on silti antioksidanttisia ominaisuuksia ja se voi auttaa torjumaan oksidatiivista stressiä.

Tokotrienolit

• Alfa-tokotrienoli: Osoittautunut voimakkaaksi antioksidantiksi ja tulehdusta estäväksi aineeksi.
• Beta-tokotrienoli: Tämän isomeerin tutkimus on rajallista, mutta sen uskotaan omaavan samankaltaisia ominaisuuksia kuin muut tokotrienolit.
• Gamma-tokotrienoli: Tunnettu antioksidatiivisista ja tulehdusta estävistä vaikutuksistaan.
• Delta-tokotrienoli: Vähemmän tutkittu, mutta sillä on mahdollisia terveyshyötyjä.

Kaikkien kahdeksan E-vitamiinin isomeerin saanti on tärkeää, sillä jokaisella isomeerillä on ainutlaatuisia ominaisuuksia ja tehtäviä elimistössä. Valitettavasti vain harvat ravintolisät sisältävät kaikki kahdeksan isomeeriä. Dr. Mercolan E-vitamiini sisältää kaikki kahdeksan isomeeriä ja on korkealaatuinen.

Kirjailija