Mikä on K-vitamiini?
K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiiniryhmä, joka näyttelee tärkeää roolia veren hyytymisessä, luun aineenvaihdunnassa ja kalsiumtasojen säätelemisessä kehossa. K-vitamiinista on kaksi luonnollisesti esiintyvää muotoa: K1 (fyllokinoni) ja K2 (menakinoni). K1 esiintyy eniten vihreissä lehtivihanneksissa, kun taas K2 löytyy pääasiassa fermentoiduista elintarvikkeista ja tietyistä eläinperäisistä tuotteista.
Mitkä ovat K-vitamiinin puutteen oireet ja sivuvaikutukset?
K-vitamiinin puutteen oireet ja sivuvaikutukset liittyvät pääasiassa sen rooliin veren hyytymisessä ja luun aineenvaihdunnassa. Pitkäaikainen K-vitamiinin puute voi johtaa lisääntyneeseen verenvuodon ja osteoporoosin riskiin, mikä puolestaan voi aiheuttaa muita terveysongelmia ja oireita.
Sisältääkö ruoka K-vitamiinia?
Kyllä, K-vitamiinia löytyy monista elintarvikkeista. K1-vitamiinia on runsaasti vihreissä lehtivihanneksissa, kuten pinaatissa, lehtikaalissa, parsakaalissa ja avokadossa. K2-vitamiinia löytyy fermentoiduista elintarvikkeista, kuten natosta, hapankaalista ja tietyistä juustoista, sekä eläinperäisistä tuotteista, kuten maksasta, lihasta ja kananmunan keltuaisesta.
Voiko K-vitamiinia yliannostella?
K-vitamiinin yliannostelu ruokavaliosta on epätodennäköistä, koska keho säätelee vitamiinin imeytymistä. Kuitenkin K-vitamiinin liiallinen käyttö lisäravinteista voi johtaa sivuvaikutuksiin, kuten lisääntyneeseen veritulppariskin ja maksavaurioiden riskiin, erityisesti jos käyttää verenohennuslääkkeitä. On tärkeää noudattaa suositeltuja annoksia ja keskustella lääkärin tai apteekkihenkilökunnan kanssa lisäravinteiden käytön yhteydessä.
Kuinka paljon K-vitamiinia tarvitsee?
Suositeltu päivittäinen saanti (RDI) K-vitamiinille vaihtelee iän, sukupuolen ja elämäntapojen mukaan. Yleisesti suositellaan seuraavia saantimääriä aikuisille:
- Miehet: 120 mikrogrammaa (µg) päivässä
- Naisten: 90 mikrogrammaa (µg) päivässä
- Raskaana olevat ja imettävät naiset saattavat tarvita suurempia annoksia, joten on tärkeää keskustella lääkärin tai kätilön kanssa varmistaakseen, että saa riittävästi K-vitamiinia näinä aikoina.
K-vitamiini ja D-vitamiini
K-vitamiini ja D-vitamiini tekevät yhteistyötä edistääkseen useita terveyshyötyjä kehossa, joten on tärkeää pitää tasapaino näiden kahden ravintoaineen välillä. Jos käytät D-vitamiinilisää, on tärkeää tarkistaa myös K-vitamiinin saanti, sillä nämä vitamiinit toimivat yhdessä seuraavilla tavoilla:
- Luuston terveys: Sekä D-vitamiini että K-vitamiini auttavat ylläpitämään vahvoja ja terveitä luita. D-vitamiini auttaa lisäämään kalsiumin imeytymistä suolistossa, kun taas K-vitamiini aktivoi proteiineja, jotka auttavat sitomaan kalsiumia luustoon. Yhteistyössä nämä ravintoaineet vähentävät osteoporoosin ja murtumien riskiä.
- Kalsiumin säätely: D-vitamiini edistää kalsiumin imeytymistä kehossa, mikä on tärkeää luuston terveydelle, mutta voi myös johtaa kalsiumin kertymiseen verisuoniin ja pehmytkudoksiin, mikä voi aiheuttaa terveysongelmia. K-vitamiini auttaa estämään näitä mahdollisia ongelmia ohjaamalla kalsiumia luustoon ja pois verisuonista ja muista pehmytkudoksista.
- Sydän- ja verisuoniterveys: K-vitamiini on mukana estämässä valtimoiden kalkkeutumista, prosessia, joka voi johtaa valtimoiden kovettumiseen (ateroskleroosiin). D-vitamiini puolestaan vaikuttaa verenpaineeseen ja tulehdustasoihin kehossa. Yhdessä nämä ravintoaineet auttavat ylläpitämään tervettä sydän- ja verisuonitoimintaa.
Älä ota suuria D-vitamiiniannoksia (5000 IU) ilman myös K-vitamiinin käyttöä. MegaFoodin ja Innate Responsen D-vitamiinit sisältävät tästä syystä myös K1- ja K2-vitamiinia.
Lähteet ja viitteet
Elintarvikevirasto: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/k-vitamin
Mladěnka P, Macáková K, Kujovská Krčmová L, Javorská L, Mrštná K, Carazo A, Protti M, Remião F, Nováková L; OEMONOM researchers and collaborators. Nutr Rev. 2022 PMCID: PMC8907489.
