Mangaani on hivenaine, joka vaikka ei ole kovin tunnettu, on ratkaisevan tärkeä terveydellemme. Tässä artikkelissa perehdymme siihen, mitä mangaani on, miksi se on tärkeää sisällyttää ruokavalioon, mitä oireita sen puutteesta voi ilmetä, mikä on suositeltu päivittäinen annos ja mikä on yliannostuksen riski.
Mitä mangaani on?
Mangaani on hivenaine tai hivenmineraali, jota esiintyy maaperässä, vedessä ja monissa elintarvikkeissa. Se on tärkeä osa monia elimistön biokemiallisia prosesseja ja toimii useiden entsyymien kofaktorina.
Miksi mangaania tarvitaan?
Mangaani on välttämätön useille biologisille toiminnoille, kuten:
Kollageenin tuotanto: Mangaani edistää sidekudoksen normaalia muodostumista. Se on tärkeä kollageenin, proteiinin, joka on välttämätön ihon, luiden ja ruston terveydelle, muodostumiselle. Mangaani auttaa myös ylläpitämään normaalia luustoa.
Antioksidanttinen suoja: Mangaani auttaa suojaamaan soluja hapetusstressiltä. Se toimii entsyymin superoksididismutaasin kofaktorina, joka auttaa torjumaan haitallisia vapaita radikaaleja elimistössä.
Hermosto: Mangaani vaikuttaa hermosignaalien kulkuun ja voi olla tärkeä hermoston toiminnassa.
Aineenvaihdunta: Mangaani edistää normaalia energiantuotantoa. Se osallistuu aminohappojen, hiilihydraattien ja kolesterolin aineenvaihduntaan.
Kuinka paljon mangaania tarvitsen päivässä?
Suositeltu päivittäinen mangaanin saanti vaihtelee iän, sukupuolen ja elämäntavan mukaan. Tässä muutamia ohjeita:
Miehet 14-vuotiaat ja vanhemmat: noin 2,2–2,3 mg
Naiset 14-vuotiaat ja vanhemmat: noin 1,6–1,8 mg
Raskaana olevat: noin 2 mg
Imettävät: noin 2,6 mg
Voiko mangaania saada liikaa?
Mangaania voi saada liikaa, vaikka se on hyvin harvinaista. UL-arvo (Upper Level tai Tolerable Upper Intake Level) on ravitsemustieteessä käytetty termi, joka kuvaa suurinta päivittäistä määrää ravintoainetta, jonka voi turvallisesti nauttia ilman terveyshaittoja. UL-arvo määritellään asiantuntijapaneelien toimesta, jotka arvioivat käytettävissä olevan tieteellisen tutkimuksen ravintoaineista ja niiden mahdollisista riskeistä. Ne ottavat huomioon kaikki tunnetut ravintoaineen lähteet, mukaan lukien ruoka, ravintolisät ja mahdollisesti täydennetyt elintarvikkeet. Mangaanin UL-arvo on 10 milligrammaa päivässä ravintolisistä CRN:n mukaan.
Lähteet ja viitteet
Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/mangan
Erikson KM, Aschner M. Manganese: Met Ions Life Sci. 2019 Jan PMID: 30855111.